
Su oferta en los mercados municipales esta en relación directa con el superávit de la papa fresca.
En otras palabras, los vendedores de papa fresca .que de alguna manera están vinculados con los productos de papa seca, la transforman en este procesado para no perderla. De esta manera evitan los precios" bajos ", que surgen justamente cuando existe un exceso de oferta de papa fresca.
QUESO:

Se lo define como un producto obtenido por maduración de la cuajada de leche, con características propias en cada una de sus clases.
Autor: Ciles
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